Gastronomía mexicana en La Frida Sevilla.
La Frida Sevilla, en pleno corazón de Triana, saca cabeza y se desmarca de cualquier restaurante mexicano de Sevilla.
Ha sido una experiencia fantástica degustar la cocina mexicana de autor. Toda su esencia, con toques de modernidad y una atención inmejorable.
El restaurante tiene un ambiente elegante. Los emplatados y puesta en escena nos cautivaron.
Olvídate de burritos, quesadillas, enchiladas, etc…
Guacamole elaborado en la mesa, aguachile verde de pescado y/o gambas, mole con codorniz silvestre, birria de cordero lechal, brioche de maíz relleno de chapulines y chipirones crocantes y un delicioso etcétera.
También hay un apartado para los tacos, tradicionales y de autor: de manitas de cerdo, carrillada, pulpo, cochinita pibil, chicharrón de pescado, entre otros muchos.
Los postres también son sorprendentes y, por supuesto, disponen de una buena carta de cócteles.
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