El Restaurante Vakum es el lugar de Culto para los Amantes de la Carne
¿Sois fans de la mejor carne? Pues hoy os descubrimos un sitio casi secreto, en Bormujos, donde te puedes preparar la carne a la piedra y, así le das el punto deseado. El restaurante Vakum.
Para una experiencia inmejorable, la piedra se mantiene caliente con una fuente de calor y, cada mesa tiene su propio extractor.
Compartimos el Entrecot de Vaca Ayrshire: 1er. Premio World Steak Challenge 2018 y 2019 y el Entrecot de Vaca Gallega certificada. Ambos, con maduración de 30 días.
Para la guarnición, unas Papas Arrugás con Mojo Picón.
Disponen, también, de Frisona, Aberdeen, Simmental, Black Angus o Wagyu.
Pero en Restaurante Vakum no solo hay carne a la piedra. Disponen de una completa y atractiva carta para todos los gustos.
Os dejo unas fotos de las tapas que probamos antes de los entrecots:
‘Lingote de foie con gelée de pedro ximénez’ y ‘Salmorejo de mango y agua de tomate’
‘Steak tartar de lomo de vaca gallega madurada’ y ‘Brioche de morcilla de arroz’
No podíamos marcharnos sin probar algún postre. Los piononos de Arahal con coulis de vainilla de Madagascar.
10% de DESCUENTO en Entrecot Ayrshire reservando a través de www.restaurantevakum.es
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